そばの産地│そば粉製粉の松屋製粉がそばが生まれる場所を紹介

松屋製粉が考える「国内外のそばの産地」をまとめました。

1位は北海道！以下東北圏を中心にランクイン

1位 北海道 2位 長野県 3位 茨城県

上記以外でも、新潟県の「へぎそば」または徳島県の「祖谷そば」も有名です。9位岩手のわんこそばは知名度は、かなり有名なのではないでしょうか？

北海道の収穫量はダントツ！2位以下を一切寄せ付けず

2位から10位の合計値を足しても、北海道には及びません。数字で見ても北海道がそばの産地としていかにダントツであるかが分かります。

日本だけではなく、世界中でそばは作られている！

ロシアのアルタイ州はロシア全生産量の半分が作られています。 寒冷のため、高品質が維持できるのが大きいです。中国ではモンゴル平原付近の内蒙古自治区で生産が盛ん。輸送も近く品質安定が可能となっております。アメリカではカナダとの国境地区は寒冷で、そばの栽培に適しています。ブラジルパラナ州の山地は日本並みの気温でそばの栽培に適しています。